【発酵食品ソムリエのテキストを買ってみた】口コミ・試験内容と資格難易度・独学できるか

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座

ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の資格講座で勉強しようと考えているものの、「本当に役立つの?」「資格試験はむずかしい?」「仕事に役立つ?履歴書に書けるの?」など、不安や疑問も浮かんできますよね。

そこで今回は、実際に私が、ユーキャンで発酵食品ソムリエの教材を買ってみたので、レビューと感想を書きたいと思います。

「これから発酵食品ソムリエの資格を取ろうか迷っている」という人は、ぜひ参考にしてみてください!

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ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格とは?試験内容や難易度・合格率

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座

発酵食品ソムリエは、NPO法人 発酵文化推進機構が主催する民間の資格です。

「独学できるのかな?」と思って私も調べたのですが、ユーキャンの「発酵食品ソムリエ」の講座を受講しなければ、資格をとることができません。

yumi
初めて発酵食品や腸活を学ぶ方も安心して取り組める内容です。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の概要

資格名発酵食品ソムリエ
資格認定元NPO法人 発酵文化推進機構
受験資格特に制限なし
(国籍・年齢・性別・学歴・実務経験
などに関係なく、受検可能)
試験形態在宅受験
試験日受講期間内ならいつでも
試験方式マークシート方式
学習期間3ヶ月
サポート
期間
6ヶ月
受講料32,000円
受検料無料
合格基準第3回添削課題で基準点(70%)
をクリアすれば合格
合格率非公開
※試験概要は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格試験は、テキストを見ながら在宅受験OKなので、安心して受験ができます。

試験のために外出する必要がないし、もし解けない問題があってもテキストで確認できるので、気負わず受験ができました!

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材を買ってみた!口コミ評判

「生活に活かせることを学びたい」と思って、実際にユーキャン「発酵食品ソムリエ講座」の教材を買ってみました!ここでは学習の流れや教材レビューを紹介します。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を申し込んだあとの流れはこんな感じです。

STEP
ネット申込み

ホームページから資料請求や申込みができます。

STEP
発酵食品ソムリエの教材到着

ユーキャンから、一週間くらいで発酵食品ソムリエの教材が届きます。予算が厳しい方は分割払いでもOK!

STEP
テキストと映像で勉強

勉強開始!テキストには章末確認問題がついているので、試験対策にもなって便利です。

STEP
添削問題を解いて提出

郵送かネットのどちらかで添削問題を提出します。

STEP
発酵食品ソムリエ資格試験を受験

添削問題を全部提出したら、最後は在宅で資格試験です。

添削問題の最後に資格試験問題があるので、マークシートに記入して郵送します。

STEP
発酵食品ソムリエの資格取得

合否通知が届きます。不合格の場合は、受講期間の6ヶ月以内ならいつでも、最大3回まで受験ができます。

28,600円一括はちょっと大きい出費ですよね。そんな場合は、分割払いで「2,980円×11回」にできます。

分割払いでも、総額32,780円なので、一括払いと780円しか変わらなくおトクです。

1.発酵食品ソムリエ資格講座の教材到着

ユーキャンのホームページから「発酵食品ソムリエ講座」を申し込むと、1週間を目安に教材が届きます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座の教材

ユーキャンのホームページにあった通り、教材一覧はこんな感じです。

  • テキスト2冊
  • 早わかり!発酵食品図鑑100
  • 健康発酵レシピ85
  • 発酵食品手づくりDVD
  • 添削課題集
  • 学習ガイドブック
  • お知らせと提出用紙

1.学習ガイドブックで講座の進め方を確認

まずは、学習ガイドブックで、勉強の進め方やWebの登録、添削課題の提出方法や試験のやり方を確認しました。

質問方法なども載っているので、最初に読んでおくのがおすすめです!

2.ユーキャンの教材で勉強開始!

発酵食品ソムリエ資格講座の学習ガイドブックを一通り確認したところで、勉強開始。

テキストは、イラストや図解がたくさんあって、食や健康の知識がゼロの人も無理なく学習できると思いました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座の教材

テキスト1冊目:発酵の基本を学ぶ

ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座の教材

発酵食品について学習を進めるにあたって、テキスト1で、まずは発酵の仕組みや発酵をもたらす微生物などを学びます。

人類の偉大な知恵ともいえる、発酵の基礎を理解することが発酵食品ソムリエへの第一歩です。

テキスト2冊目:健康的な食生活の実践方法を学ぶ

テキスト2では日本だけでなく、世界の発酵食品についても、その歴史や製法、健康効果などを学んでいきます。

ヨーグルトやチーズ、パンなど身近な食品の知らなかった一面を発見できますよ。

副教材の「発酵食品図鑑100」は、勉強の合間に読みましたが面白かったです!醤油や味噌の種類や、世界中の発酵食品が載っているので楽しく読み進められました。

同じく副教材の「健康発酵レシピ85」は、簡単・おいしい・体に良いの3拍子揃ったレシピ集。

パパッと作れる時短おかずからお酒が止まらなくなる絶品おつまみ、SNS映えするスイーツまで収録!発酵食品を使ってこんなに映えるメニューが作れるんだとワクワクしました。

3.添削問題を解いて提出

添削課題はマークシートになっていて、郵送で提出できます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座の教材

ですが、郵送って切手代が地味にかかりますよね…そんな場合は、パソコンやスマホからも提出できるので便利!受講生ページからログインして問題を解いて提出できます。

4.最後に発酵食品ソムリエ資格試験を受験

添削問題を解いて提出したあとは、最後に資格試験です。

添削問題の一番最後に試験問題があるので、自宅で問題を解いて、教材と一緒についてきたマークシートに記入。郵送で提出します!

資格試験自体は、自宅でできるのでリラックスして受験できました。外出の必要もなくて便利で安心だと感じました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座のメリット・デメリット【口コミ評判】

発酵食品ソムリエを受講して感じたメリットは、この3つです。

  • 通信教育は勉強するポイントが絞られているので、本当に必要な知識だけを学べた
  • 添削問題で自分の理解度を確認できた
  • テキストは、イラストや図解がたくさんあって読みやすく、頭にスッと入ってきた

逆に、デメリットだと感じたのはこの2つです。

  • 自分で本を買ってきて独学するよりも費用がかかる
  • 直接講師の人に会って質問をすることはできな

通信講座なので、自分で本を買ってきて勉強するよりはお金がかかりますが、発酵食品を生活の中で正しく取り入れる方法がわかったので、お金を払って学んでよかったと感じています。

なお、発酵食品や腸活の独学におすすめの本は、こちらの記事で紹介しています。

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ただし、通信教育は外部の講座と違って、講師の先生から直接お話が聞けたり、直接会って質問ができるわけではないので、リアルタイムに疑問点が解消できません。

しかし、ユーキャンの講座では1日3問までメールで質問ができるので、勉強していて疑問に思ったことを聞く環境はあります。

メールなのでタイムラグはありますが、不安なところは聞いて解決できるので、その点はいいなと思いました!

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座を受講した人の感想・口コミ評判

私が受講した感想以外にも、ユーキャンの口コミサイトで、発酵食品ソムリエ講座を実際に受講した人の口コミを調べてみました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の良い口コミ・評判

まずは、良い口コミで声の多かった、代表的なものを3つ紹介します。

  • テキストや教材がわかりやすい
  • 妊娠中の時間を活用し在宅で学習できる
  • テキストが、実際に自分や子どものスポーツの栄養管理に役立つ

良い口コミ評判①「日本に限らず、生ハムやチーズなど世界中の発酵食品・さまざまな発酵食品が学べる」

生ハムやサラミが発酵食品だったと初めて知りました。ウーロン茶が半発酵茶で紅茶が酵素発酵茶も初めて知りました。

ビールも生ビールやラガービールなどの名前が付いていますが、製造工程で違いがある様です。何気なく食べている物ですが知らないことが多いと思います。

■2020年2月受講生

引用元:ユーキャン「学びーズ」公式ページ

良い口コミ評判②「発酵食品を使ったレシピやスイーツがとにかくおいしい」

レシピが簡単でとても美味しいので、スイーツに挑戦しています。食材を購入したので、作りたいと思います。りんごのコンポートは絶品でした。

今、酒粕アイスを作っています。明日は酒粕チーズケーキ風を作りたいと思います。酒粕プリンにも挑戦します。

■2020年3月受講生

引用元:ユーキャン「学びーズ」公式ページ
ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座の教材

教材にセットでついてくるレシピ本は、どれもおいしそうです!

私は特に、肉を酒粕や味噌に漬け込んで焼いた「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」にハマりました。

スイーツも、甘酒プリンや酒粕チーズケーキなど、健康にもよくておいしくヘルシーなものが満載なので必見です![/ふきだし]

良い口コミ評判③「講座の教材内容を実際にやってみたら、体重が減ったように思う」

食事レシピで食事を作って行きたいと思います。

発酵食品を取り入れて食べていますが、体重が減少してきている様に思います。

■2020年2月受講生

引用元:ユーキャン「学びーズ」公式ページ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座の悪い口コミ・評判

次に、悪い口コミを紹介します。調べたところ、この2つが代表的な意見でした。

  • 添削問題がマニュアル通りで個別対応感がない
  • この資格一つですぐに何かできるわけではない

悪い口コミ評判①「添削問題がマニュアル通りで個別対応感がない」

質問の返事が劇的に遅い。添削問題もマニュアル通りの添削で、丁寧と謳っているが個別対応という感じがしない。

■2020年3月受講生

引用元:ユーキャン「学びーズ」公式ページ

悪い口コミ評判②「この資格一つですぐに何かできるわけではない」

これ一つでなにか出来るわけでもないけれど、合格をきっかけに、他の資格も勉強してみようと思えました。

■2021年2月受講生

引用元:ユーキャン「学びーズ」公式ページ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座と他社講座の比較

ユーキャンの講座を、他社の同じ分野の講座と比較しました。

資格・教材ユーキャンの発酵食品ソムリエの資格講座の教材
発酵食品
ソムリエ
キャリカレの腸活アドバイザー資格取得講座のテキスト・教材腸活
アドバイザー
がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材発酵食
スペシャリスト
SARAスクールの発酵食品基本・プラチナコースの教材・テキスト
発酵食健康
アドバイザー
SARAスクールの発酵食品基本・プラチナコースの教材・テキスト
発酵食品
マイスター
フォーミーの腸育コンシェルジュ資格取得講座
腸育
コンシェルジュ
発酵マイスター養成講座のテキスト・教材
発酵マイスター
運営ユーキャンキャリカレがくぶんSARAスクールSARAスクールformie日本発酵文化協会
学習期間3ヶ月3ヶ月4ヶ月2〜6ヶ月2〜6ヶ月1ヶ月6日間(2時間x4日)
サポート体制・受講期限は6ヶ月
・1日3問まで質問OK
・受講期限は700日間
・就、転職サポートあり
・受講期間を無料で6ヶ月延長可能
・タカコ・ナカムラ先生オリジナル「旨塩麹」が作れる
・受講期間中なら無料で何度でも質問可能
・専属スタッフが卒業までサポート
・受講期間中なら無料で何度でも質問可能
・専属スタッフが卒業までサポート
・ホームページ、名刺作成サポートあり
・受講期間中なら無料で何度でも質問可能
・資格取得で協会主催のイベントに参加できるなど、横のつながりができる
特徴手作りの発酵食品を映像で学べる
・通信教育業界大手
・腸活のアドバイス方法が学べる
・キャリカレノート付きでまとめやすい
・通信教育で90年続く老舗・コース受講で2つの資格が取れる・コース受講で2つの資格が取れるスマホ、パソコンで学習・受験まで完結
・移動時間に勉強しやすい
・費用が高い
年会費10,000円
料金32,000円42,900円39,900円59,800円〜
79,800円
59,800円〜
79,800円
30,800円176,000円
申込み今すぐ申込む今すぐ申込む今すぐ申込む今すぐ申込む今すぐ申込む今すぐ申込む今すぐ申込む
資料請求無料資料請求無料資料請求無料資料請求無料資料請求無料資料請求100円で体験詳しく見る
※資格の詳細は変更されることがあるため、公式サイトで最新情報の確認をお願いします。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座がすぐれているのは、「充実した教材で学べて、かつ値段がリーズナブル」な点です。

yumi
費用を抑えつつ、発酵食品の基本知識を学びたい方には、ピッタリの講座です

発酵食品や腸活に関する資格一覧は、この記事で解説しています。

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ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座を申し込む前に知っておきたいQ&A

発酵食品についての知識が全くありませんが、大丈夫ですか?

結論から言うと、まったく問題ありません。

講座のテキストは、初心者を意識したわかりやすい内容のテキストと、充実したサポートがついているので、発酵食品の勉強を始めたばかりの方や全く知識のない人でも、気軽に受講できます。

発酵食品ソムリエはどのような職業で役立ちますか?

発酵食品ソムリエでは発酵食品に関する深い知識が身につきます。

そのため、飲食店や食料品店、食品メーカーなどの幅広い職場で活躍できます。

認定証は有料ですか?

ほかの講座では有料のことがありますが、発酵食品ソムリエの認定証は無料なので、追加費用の心配はいりません。

添削回数は全部で何回ですか?

添削回数は3回で、そのうち最後の1回が資格認定試験になっています。

メインテキストが1冊終わるごとに添削課題が1回あるので、学んだ内容がきちんと理解できているか、学習のペースメーカーとしても役立てることができます。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座はどんな人におすすめ?

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座
おすすめできる人
おすすめしない人
  • 体の中から美しくなりたい人
  • 大事なポイントだけを効率よく学びたい人
  • 家庭で発酵食品を手作りしたい方
  • 市販のテキストを買いそろえて勉強したい人
  • すでに発酵食品や腸活の基礎知識・専門知識がある人

ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座は、こんな方におすすめです。

体の中から美しくなりたい方

発酵食品を摂取することで、健康的な美しさを手に入れることができます。

たとえば、発酵食品の一つである甘酒にはシミ・そばかすを防ぐ働きがあります。美容に関心がある方には、うれしい効果です!

大事なポイントだけを効率よく学びたい人

発酵食品ソムリエ講座のメリットは、通信講座として教材がまとまっていることです。

プロの指導を受けながら、発酵食品や腸活に関する本当に必要な知識だけを、効率よく学びたい人におすすめです。

家庭で発酵食品を手作りしたい方

副教材の「発酵食品手づくりDVD」を見れば、自家製の味噌や糠漬けなどが家庭で簡単に作れるようになります。

また、手づくりだから安心、安全で食育にもピッタリ。あなただけの『家庭の味』を楽しみませんか?

資料請求は無料なので、「最初から申し込むのはちょっと不安…」という方は、ぜひまずは資料請求で、スケジュールや学べる内容をチェックしてみてくださいね。

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