【発酵食品ソムリエ独学不可】口コミと資格試験難易度・テキスト紹介

記事を読まずに理解したい方は「資格検定メモ」に詳しくまとまっているので、動画をご覧ください。

※資格検定メモの許可を得て動画掲載をしています。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は独学できないものの口コミで良い評判と聞くけど、「本当に役立つの？」「テキストや資格試験の難易度は？」「食関連の仕事のために取得しても意味がある？」など、不安や疑問も浮かんできますよね。

そこで今回は、ユーキャンで発酵食品ソムリエ資格講座を申し込んでみたので、テキストや試験難易度・勉強方法や第三者の口コミ・評判を紹介します。

発酵食品ソムリエとマイスターの違いは▶︎▶︎発酵食品ソムリエとマイスターの違いは？資格とった結果わかったこと

「これからユーキャンで発酵食品ソムリエ資格を取ろうか迷っている」という方は、口コミや評判を参考にしてみてください！

ユーキャン発酵食品ソムリエ講座関連の独自アンケート調査

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の記事作成にあたり、客観的な一次情報を集めるため「発酵食品」に関する独自アンケート調査を行いました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は、アンケート調査で上位3位に入った「映像で理解しやすい動画」「自分のペースで学べる通信教育」に当てはまります。紙のテキストや映像を見ながら、発酵食品について動画つきの教材で自宅でゆっくり学べる特徴から考えても、ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座は教材や学習スタイルとして適しているといえるでしょう。

発酵食品や腸活に関する独自アンケート調査の詳細はこちら

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座は独学NG！試験難易度や合格率

資格	発酵食品ソムリエ
申込み先	ユーキャン
学習期間	3ヶ月程度 (サポート期間6ヶ月)
受講費用	34,000円
合格基準	70％以上の正答率

発酵食品ソムリエは、NPO法人 発酵文化推進機構が認定する民間の資格です。独学はできず、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講しなければ、資格をとることができません。

試験日は随時受付。ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座カリキュラムを終えていれば、自分の好きな時間に受験することができます。

実際にユーキャンの発酵食品ソムリエ資格試験を受験したところ、試験難易度は栄養士などの国家資格で使われる試験に比べると低めに感じました。合格率は高めではないかと考えられます。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の学習〜受験手順！独学NG

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材テキストを申し込み、学習から受験までしてみました。発酵食品ソムリエ資格取得までの流れはこちらです。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座テキストの口コミ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材テキスト一覧はこちら。

発酵食品ソムリエテキスト1：伝統的な和食と日本の発酵文化

発酵食品について学習を進めるにあたって、テキスト1で、まずは発酵の仕組みや発酵をもたらす微生物などを学びます。

人類の偉大な知恵ともいえる、発酵の基礎を理解することが発酵食品ソムリエへの第一歩です。

発酵食品ソムリエテキスト2：世界にひろがる発酵食品と健康

テキスト2では日本だけでなく、世界の発酵食品についても、その歴史や製法、健康効果などを学習。ヨーグルトやチーズ、パンなど身近な食品の知らなかった一面を発見できます。

発酵食品ソムリエテキスト：発酵食品図鑑100

副教材の「発酵食品図鑑100」は、勉強の合間に読みましたが面白かったです！醤油や味噌の種類や、世界中の発酵食品が載っているので楽しく読み進められました。

発酵食品ソムリエ映像教材：発酵食品手作りDVD

発酵食品ソムリエテキスト：健康発酵レシピ85

同じく副教材の「健康発酵レシピ85」は、簡単・おいしい・体に良いの3拍子揃ったレシピ集。

パパッと作れる時短おかずからお酒が止まらなくなる絶品おつまみ、SNS映えするスイーツまで収録！発酵食品を使ってこんなに映えるメニューが作れるんだとワクワクしました。

ユーキャン発酵食品ソムリエテキスト：学習ガイドブック

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の学習ガイドブックでは、勉強の進め方やWebの登録、添削課題の提出方法や試験の受け方が記載。質問方法なども載っているので、最初に読んでおくとスムーズです。

質問は郵送でもできますが、スマホやパソコンから受講生ページにログインしWeb提出もできて便利でした。

1日3問と質問回数は決まっていますが、Web提出なら切手代や郵送の往復の時間・手間を節約できるのがメリット。これから受講する方はぜひ活用してみてください。

発酵食品ソムリエ試験対策に役立つ！添削問題2回分

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の添削課題はマークシートになっていて、郵送で提出できます。

ですが、郵送って切手代が地味にかかりますよね…そんな場合は、パソコンやスマホからも提出できるので便利！受講生ページからログインして問題を解いて提出できます。

発酵食品ソムリエ資格試験の受け方！難易度は低い

発酵食品ソムリエ資格講座の添削問題を解いて提出したあとは、最後に資格試験です。

添削問題の一番最後に試験問題があるので、自宅で問題を解いて、教材と一緒についてきたマークシートに記入。ユーキャンに郵送で提出します。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座メリット・デメリットの口コミ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講して、メリットだと感じた口コミや評判はこの3つです。

逆に、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講して、デメリットだと感じた口コミや評判はこの3つです。

通信講座なので、自分で本を買ってきて勉強するよりはお金がかかりますが、発酵食品や腸活の基本的な知識が身についたので、お金を払って学んでよかったと感じています。

発酵食品や腸活の独学におすすめの本は、こちらの記事で紹介しています。

【腸について学びたい人へ】おすすめ本や勉強法・講座を徹底解説！

ただし、通信教育は外部の講座と違って、講師の先生から直接お話が聞けたり、直接会って質問ができるわけではないので、リアルタイムに疑問点が解消できません。

しかし、ユーキャンの講座では1日3問までメールで質問ができるので、勉強していて疑問に思ったことを聞く環境はあります。

メールなのでタイムラグはありますが、不安なところは聞いて解決できる点はよいと思いました。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格は仕事に役立つ

発酵食品ソムリエ資格は民間資格のため、公認会計士や弁護士、栄養士など国家資格のように就職に直結させることは難しいでしょう。

勉強する内容は、食関連の仕事に役立つ内容であることは間違いありませんが、その資格があればすぐに就職できたり、人に医学的なアドバイスをするのは難しいでしょう（たとえば管理栄養士などの資格は、病院で患者さんに「栄養指導」といって栄養のアドバイスができます）。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ・評判まとめ

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講した人の口コミや評判を調べてみました。

下記でユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判を詳しく紹介します。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミ・評判

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミや評判を調査しまとめました。

良い口コミ評判1.「食堂・店舗運営に役立つ！ブランディングできる資格」

良い口コミ評判2.「発酵食品の世界はすごく面白い」

教材にセットでついてくるレシピ本は、どれもおいしそうです！

私は特に、肉を酒粕や味噌に漬け込んで焼いた「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」にハマりました。

スイーツも、甘酒プリンや酒粕チーズケーキなど、健康にもよくておいしくヘルシーなものが満載なので必見です！[/ふきだし]

良い口コミ評判3.「腸活にも役立つ」

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミや評判

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミや評判を調査しまとめました。

悪い口コミ評判1.「まだまだ料理初心者で勉強が必要」

悪い口コミ評判2.「時間のやりくりが難しかった」

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座はどんな人におすすめ？

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は、こんな方におすすめです。

体の中から美しくなりたい方

発酵食品を摂取することで、健康的な美しさを手に入れることができます。

たとえば、発酵食品の一つである甘酒にはシミ・そばかすを防ぐ働きがあります。美容に関心がある方には、うれしい効果です。

大事なポイントだけを効率よく学びたい人

発酵食品ソムリエ資格講座のメリットは、通信講座として教材がまとまっていることです。

プロの指導を受けながら、発酵食品や腸活に関する本当に必要な知識だけを、効率よく学びたい人におすすめです。

家庭で発酵食品を手作りしたい方

副教材の「発酵食品手づくりDVD」を見れば、自家製の味噌や糠漬けなどが家庭で簡単に作れるようになります。

また、手づくりだから安心、安全で食育にもピッタリ。あなただけの『家庭の味』を楽しみませんか？

資料請求は無料なので、「最初から申し込むのはちょっと不安…」という方は、ぜひまずは資料請求で、スケジュールや学べる内容をチェックしてみてください。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座と他社講座の比較

ユーキャンの発酵食品資格講座を、他社の同じ分野の講座と比較しました。

資格名

腸育 コンシェルジュ

発酵食品 ソムリエ

発酵食 スペシャリスト

腸活 アドバイザー

発酵食健康 アドバイザー

発酵食品 マイスター

酒粕 ソムリエ

酒粕糀 マイスター

発酵食 エキスパート

発酵ライフ アドバイザー

麹クリエイター

発酵 マイスター

教材画像

公式サイト参照

公式サイト参照

教材非公開

教材非公開

教材非公開

運営

formie

ユーキャン

がくぶん

キャリカレ

SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング

SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング

SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング

SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング

株式会社 ウーマンスタイル

発酵ライフ 推進協会

日本麹 クリエイター協会

日本発酵文化協会

認定

一般社団法人 日本能力教育促進協会

NPO法人発酵文化推進機構

一般社団法人ホールフード協会

一般財団法人 日本能力開発推進協会

日本インストラクター技術協会

日本安全食料 料理協会

日本インストラクター技術協会

日本インストラクター技術協会

発酵食大学

発酵ライフ 推進協会

日本麹 クリエイター協会

日本発酵文化協会

学習期間

約1ヶ月

約3ヶ月

約4ヶ月

約3ヶ月

約2〜6ヶ月

約2〜6ヶ月

約2〜6ヶ月

約2〜6ヶ月

2-6ヶ月

2日間

3日間

6日間(2時間x4日)

サポート

・ホームページ、名刺作成サポート ・期間中無料で何度でも質問可能

・受講期限は6ヶ月 ・1日3問まで質問OK

・受講期間を無料で6ヶ月延長可能

・受講期限700日 ・就、転職サポートあり

・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート

・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート

・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート

・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート

・通信部と大学院はオンラインあり

・横のつながりができる ・上位資格は起業支援

・横のつながりができる ・上位資格は起業支援

・資格取得で協会主催のイベント参加等、横のつながりができる

特徴

・スマホ、パソコンで学習と受験まで完結 ・移動時間に勉強しやすい

・手作りの発酵食品を映像で学べる ・通信教育業界大手

・通信教育で90年続く老舗 ・タカコ・ナカムラ先生オリジナル旨塩麹が作れる

・腸活のアドバイス方法が学べる ・キャリカレノートにまとめやすい

・コース受講で2つの資格が取れる

・コース受講で2つの資格が取れる

・コース受講で2つの資格が取れる ・酒粕をメインに学べる

・コース受講で2つの資格が取れる ・酒粕をメインに学べる

・受験料別途必要 ・年会費5,500〜11.000円

・全国の主要都市/オンライン開催 ・年会費12,000円

・⾃家製麹を6種類作れる

・費用が高い ・年会費11,000円

料金

30,800円

34,000円

39,900円

42,900円

59,800円〜 79,800円

59,800円〜 79,800円

59,800円〜 79,800円

59,800円〜 79,800円

通信部：32,780円 大学：69,300〜72,600円 大学院：165,000円

149,600円

165,000円

176,000円

申込み

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ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座がすぐれているのは、「充実した教材で学べて、かつ値段がリーズナブル」な点です。

発酵食品や腸活のおすすめ資格一覧は▶︎▶︎【腸活・発酵資格はどれがいい？】おすすめ14種類を一覧比較・独学通信

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の申込前に知りたい！よくある質問

発酵食品ソムリエ資格試験の合格率は？

発酵食品ソムリエ資格試験の合格率は非公表です。

自宅で監視カメラなく受験できる試験で制限時間が設定されていなく、テキストを確認しながら受験してOKのため、合格率は90％以上はいくのではないかと推測できます。

発酵食品ソムリエの過去問はある？

発酵食品ソムリエ資格試験の過去問はありません。

過去問はありませんが、テキストの内容と2回ある添削課題をしっかり復習し、理解してから試験に取り組めば問題なく解けるレベルに設定されています。

発酵食品ソムリエの資格試験は？

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格試験は、添削課題2回分の提出を終えてから受験できます。

発酵食品ソムリエの試験形式はマークシートで、随時受験できます。制限時間や監視カメラでのチェックはありません。

発酵食品ソムリエは独学できますか？

発酵食品ソムリエは独学で資格取得できません。ユーキャンの通信講座の受講することで、資格取得に必要な受験資格を満たすことができます。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ評判まとめ

今回は、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を実際に受講してみて、リアルな口コミや感想・レビューをお伝えしました。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の特徴・レビュー・口コミをまとめると以下の通りです。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講してみて、食や栄養の漠然とした不安がなくなり、自分の知識に自信がつきました。合格認定証ももらえて達成感があります。

ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を「受講してみたい」「資料請求で講座内容をチェックしたい」という方は、下記のボタンから申込み・または無料資料請求ができるので、講座内容をチェックしてみてください。

ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座に関係する通信教育

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