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【発酵食品ソムリエ独学不可】口コミと資格試験難易度・テキスト紹介
記事を読まずに理解したい方は「資格検定メモ」に詳しくまとまっているので、動画をご覧ください。
※資格検定メモの許可を得て動画掲載をしています。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は独学できず口コミで良い評判と聞くけど、「本当に役立つの？」「テキストや資格試験の難易度は？」「食関連の仕事のために取得しても意味がある？」など、不安や疑問も浮かんできますよね。
そこで今回は、ユーキャンで発酵食品ソムリエ資格講座を申し込んでみたので、テキストや試験難易度・勉強方法や第三者の口コミ・評判を紹介します。
「これからユーキャンで発酵食品ソムリエ資格を取ろうか迷っている」という方は、口コミや評判をぜひ参考にしてみてください！
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ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は独学NG！試験難易度や合格率
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座のポイント
・発酵食品ソムリエ資格は市販テキストで独学できない。ユーキャンの講座受講が条件
・民間資格で難易度は低め。カリキュラム通り進めていけば無理なく取れる資格
・合格率は非公表だが自宅で監視チェックなく受験できるので、合格率は高めだと考えられる
発酵食品ソムリエは、NPO法人 発酵文化推進機構が主催する民間の資格です。
発酵食品ソムリエ資格は独学できず、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講しなければ、資格をとることができません。
受験資格は特になし。初めて発酵食品や腸活を学ぶ方も安心して取り組める内容です。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の概要
| 資格名 | 発酵食品ソムリエ |
| 資格認定 | NPO法人 発酵文化推進機構 |
| 受験資格 | 特に制限なし (国籍・年齢・性別・学歴・実務経験 などに関係なく、受検可能) |
| 試験形態 | 在宅受験 |
| 試験日 | 受講期間内ならいつでも |
| 試験方式 | マークシート方式 |
| 学習期間 | 3ヶ月 |
| 受講期限 | 6ヶ月 |
| 受講料 | 32,000円 |
| 受検料 | 無料 |
| 合格基準 | 第3回添削課題で基準点(70％) をクリアすれば合格 |
| 合格率 | 非公開 |
実際にユーキャンの発酵食品ソムリエ資格試験を受験したところ、試験難易度は栄養士などの国家資格で使われる試験に比べると低めに感じました。合格率は高めだと想定できます。
発酵食品ソムリエ資格試験は在宅受験ができ、自分の好きな日程・時間に受験できます。試験のために外出する必要がないのが便利でした。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の学習〜受験手順
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材テキストを申し込み、学習から受験までしてみました。発酵食品ソムリエ資格取得までの流れはこちらです。
STEP
ネット申込み
ユーキャンの公式ページから資料請求や申込みができます。
STEP
発酵食品ソムリエ資格講座の教材到着
ユーキャンから、一週間くらいで発酵食品ソムリエの教材が届きます。
予算が厳しい方は分割払い(2,980円×11回)でもOKです。分割払いの場合の総額は32,780円で、一括払いより780円多くなります。
STEP
テキストと映像で勉強
勉強開始！テキストには章末確認問題がついているので、試験対策にもなって便利です。
STEP
添削問題を解いて提出
郵送かネットのどちらかで添削問題を提出します。
STEP
発酵食品ソムリエ資格試験を受験
添削問題を全部提出したら、最後は在宅で資格試験です。
添削問題の最後に資格試験問題があるので、マークシートに記入して郵送します。
STEP
発酵食品ソムリエの資格取得
ユーキャンから発酵食品ソムリエ資格の合否通知が届きます。不合格の場合は、受講期間の6ヶ月以内ならいつでも、最大3回まで受験ができます。
ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座テキスト口コミ！教材紹介
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の教材テキスト一覧はこちら。
- テキスト2冊
- 早わかり！発酵食品図鑑100
- 健康発酵レシピ85
- 発酵食品手づくりDVD
- 添削課題集
- 学習ガイドブック
- お知らせと提出用紙
テキスト1冊目：発酵の基本を学ぶ
発酵食品について学習を進めるにあたって、テキスト1で、まずは発酵の仕組みや発酵をもたらす微生物などを学びます。
人類の偉大な知恵ともいえる、発酵の基礎を理解することが発酵食品ソムリエへの第一歩です。
テキスト2冊目：健康的な食生活の実践方法を学ぶ
テキスト2では日本だけでなく、世界の発酵食品についても、その歴史や製法、健康効果などを学んでいきます。
ヨーグルトやチーズ、パンなど身近な食品の知らなかった一面を発見できます。
副教材の「発酵食品図鑑100」は、勉強の合間に読みましたが面白かったです！醤油や味噌の種類や、世界中の発酵食品が載っているので楽しく読み進められました。
同じく副教材の「健康発酵レシピ85」は、簡単・おいしい・体に良いの3拍子揃ったレシピ集。
パパッと作れる時短おかずからお酒が止まらなくなる絶品おつまみ、SNS映えするスイーツまで収録！発酵食品を使ってこんなに映えるメニューが作れるんだとワクワクしました。
質問は郵送でもできますが、スマホやパソコンから受講生ページにログインしWeb提出もできて便利でした。
1日3問と質問回数は決まっていますが、Web提出なら切手代や郵送の往復の時間・手間を節約できるのがメリット。これから受講する方はぜひ活用してみてください。
学習ガイドブック
学習ガイドブックでは、勉強の進め方やWebの登録、添削課題の提出方法や試験のやり方が載っています。
質問方法なども載っているので、最初に読んでおくと良いでしょう。
発酵食品ソムリエ資格講座の添削問題（試験含む）
発酵食品ソムリエ資格講座の添削課題はマークシートになっていて、郵送で提出できます。
ですが、郵送って切手代が地味にかかりますよね…そんな場合は、パソコンやスマホからも提出できるので便利！受講生ページからログインして問題を解いて提出できます。
発酵食品ソムリエ資格講座の添削問題を解いて提出したあとは、最後に資格試験です。
添削問題の一番最後に試験問題があるので、自宅で問題を解いて、教材と一緒についてきたマークシートに記入。ユーキャンに郵送で提出します！
資格試験自体は、自宅でできるのでリラックスして受験できました。外出の必要もなくて便利だと感じました。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座のメリット・デメリット
発酵食品ソムリエ資格講座を受講して感じたメリットは、この3つです。
- 通信教育は勉強するポイントが絞られているので、本当に必要な知識だけを学べた
- 添削問題で自分の理解度を確認できた
- テキストは、イラストや図解がたくさんあって読みやすく、頭にスッと入ってきた
逆に、デメリットだと感じたのはこの2つです。
- 自分で本を買ってきて独学するよりも費用がかかる
- 直接講師の人に会って質問をすることはできない
通信講座なので、自分で本を買ってきて勉強するよりはお金がかかりますが、発酵食品や腸活の基本的な知識が身についたので、お金を払って学んでよかったと感じています。
発酵食品や腸活の独学におすすめの本は、こちらの記事で紹介しています。
【腸について学びたい人へ】おすすめ本や勉強法・講座を徹底解説！
ただし、通信教育は外部の講座と違って、講師の先生から直接お話が聞けたり、直接会って質問ができるわけではないので、リアルタイムに疑問点が解消できません。
しかし、ユーキャンの講座では1日3問までメールで質問ができるので、勉強していて疑問に思ったことを聞く環境はあります。
メールなのでタイムラグはありますが、不安なところは聞いて解決できるので、その点はいいなと思いました！
ユーキャンで取れる発酵食品ソムリエ資格は、保育士や栄養士の仕事に役立つ
発酵食品ソムリエ資格は民間資格のため、公認会計士や弁護士、栄養士など国家資格のように就職に直結させることは難しいでしょう。
勉強する内容は、食関連の仕事に役立つ内容であることは間違いありませんが、その資格があればすぐに就職できたり、人に医学的なアドバイスをするのは難しいでしょう（たとえば管理栄養士などの資格は、病院で患者さんに「栄養指導」といって栄養のアドバイスができます）。
仕事に生かすこともできますが、どちらかというと主にふだんの食事作りや家族・自分の健康管理に生かせる内容だと思いました。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判
第三者の口コミとして、SNS上でユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講した人の口コミや評判を調べてみました。
下記でユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミや評判を詳しく紹介します。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミ・評判
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の良い口コミや評判を調査しまとめました。
- 食堂・店舗運営に役立つ！ブランディングできる資格
- 発酵食品の世界はすごく面白い
- テキストが、実際に自分や子どものスポーツの栄養管理に役立つ
良い口コミ評判1.「食堂・店舗運営に役立つ！ブランディングできる資格」
受講生やったー！！合格！発酵食品ソムリエのいるお店やさい食堂堀江座になりまちた！！では、次の資格に向かいまーす！今夜は祝いじゃ！糠漬けと鰹節あてに神稲ぬる燗ちびちびやりまっか！
引用元：Instagram・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
受講生コロナで自粛してる間、家で出来ることしようと勉強し始めてた発酵食品ソムリエの合格証💮が届いたよーーー＼(^ω^)／マルモで扱ってるかんぴょうや椎茸は食物繊維が多く、発酵食品との相性がいいはず！今流行りの腸活にも使えそう！楽しい企画ができないかなっ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
引用元：Twitter・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
良い口コミ評判2.「発酵食品の世界はすごく面白い」
受講生春休み中に勉強して、発酵食品ソムリエの資格をとりました発酵の世界ってすごく面白いです😲
引用元：Twitter・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
発酵食品ソムリエの資格勉強していたら、発酵食品のありがたみが一層感じられて、自宅で塩麹、糠漬け、甘酒、出汁、全て手作りにするようになった。ここまで発酵文化が育っている国は、世界を探しても日本だけ。その恩恵に授かろう。
引用元：Twitter・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
教材にセットでついてくるレシピ本は、どれもおいしそうです！
私は特に、肉を酒粕や味噌に漬け込んで焼いた「豚肉の酒粕味噌漬け焼き」にハマりました。
スイーツも、甘酒プリンや酒粕チーズケーキなど、健康にもよくておいしくヘルシーなものが満載なので必見です！[/ふきだし]
良い口コミ評判3.「腸活にも役立つ」
受講生数ヶ月前からコツコツ勉強して、発酵食品ソムリエになりました😊🌼発酵食品好きだし腸活にも役立つかなと思って勉強し始めたんだけど、好きなことについて学ぶのは楽しい！🥰次は腸活アドバイザー目指して頑張るぞ～っ🙌🌟
引用元：Twitter・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミや評判
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の悪い口コミや評判を調査しまとめました。
- まだまだ料理初心者で勉強が必要
- 時間のやりくりが難しかった
悪い口コミ評判1.「まだまだ料理初心者で勉強が必要」
受講生発酵食品ソムリエの資格取得しました！でも、まだまだ料理初心者なので、これからも勉強して、色々なお料理を作っていこうと思います💪😊
引用元：Instagram・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
悪い口コミ評判2.「時間のやりくりが難しかった」
受講生自粛中、何かを学びたくて申し込んだ「発酵食品ソムリエ」の資格の勉強✏️無事に、認定証が届きました❤️始めたら仕事もすぐ再開になったので、結局は時間を作りながら😅笑でも、嬉しい😊💕
引用元：Twitter・ユーキャン発酵食品ソムリエ資格講座受講生
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座はどんな人におすすめ？
おすすめできる人
おすすめしない人
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は、こんな方におすすめです。
体の中から美しくなりたい方
発酵食品を摂取することで、健康的な美しさを手に入れることができます。
たとえば、発酵食品の一つである甘酒にはシミ・そばかすを防ぐ働きがあります。美容に関心がある方には、うれしい効果です！
大事なポイントだけを効率よく学びたい人
発酵食品ソムリエ資格講座のメリットは、通信講座として教材がまとまっていることです。
プロの指導を受けながら、発酵食品や腸活に関する本当に必要な知識だけを、効率よく学びたい人におすすめです。
家庭で発酵食品を手作りしたい方
副教材の「発酵食品手づくりDVD」を見れば、自家製の味噌や糠漬けなどが家庭で簡単に作れるようになります。
また、手づくりだから安心、安全で食育にもピッタリ。あなただけの『家庭の味』を楽しみませんか？
資料請求は無料なので、「最初から申し込むのはちょっと不安…」という方は、ぜひまずは資料請求で、スケジュールや学べる内容をチェックしてみてください。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座と他社講座の比較
ユーキャンの発酵食品資格講座を、他社の同じ分野の講座と比較しました。
| 資格名 |  腸育 コンシェルジュ | 発酵食品 ソムリエ |  発酵食スペシャリスト |  腸活アドバイザー |  発酵食健康 アドバイザー |  発酵食品 マイスター |  酒粕 ソムリエ |  酒粕糀 マイスター |  発酵食 エキスパート |  発酵ライフ アドバイザー |  麹クリエイター |  発酵 マイスター |
| 教材画像 |  |  |  |  |  | | 公式サイト参照 | 公式サイト参照 | 教材非公開 | 教材非公開 | 教材非公開 |  |
| 運営 | formie | ユーキャン | がくぶん | キャリカレ | SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング | SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング | SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング | SARAスクール 諒設計アーキテクトラーニング | 株式会社 ウーマンスタイル | 発酵ライフ 推進協会 | 日本麹 クリエイター協会 | 日本発酵文化協会 |
| 認定 | 一般社団法人 日本能力教育促進協会 | NPO法人発酵文化推進機構 | 一般社団法人ホールフード協会 | 一般財団法人 日本能力開発推進協会 | 日本インストラクター技術協会 | 日本安全食料 料理協会 | 日本インストラクター技術協会 | 日本インストラクター技術協会 | 発酵食大学 | 発酵ライフ 推進協会 | 日本麹 クリエイター協会 | 日本発酵文化協会 |
| 学習期間 | 約1ヶ月 | 約3ヶ月 | 約4ヶ月 | 約3ヶ月 | 約2〜6ヶ月 | 約2〜6ヶ月 | 約2〜6ヶ月 | 約2〜6ヶ月 | 2-6ヶ月 | 2日間 | 3日間 | 6日間(2時間x4日) |
| サポート | ・ホームページ、名刺作成サポート ・期間中無料で何度でも質問可能 | ・受講期限は6ヶ月 ・1日3問まで質問OK | ・受講期間を無料で6ヶ月延長可能 | ・受講期限700日 ・就、転職サポートあり | ・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート | ・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート | ・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート | ・受講期間中なら無料で何度でも質問可能 ・専属スタッフが卒業までサポート | ・通信部と大学院はオンラインあり | ・横のつながりができる ・上位資格は起業支援 | ・横のつながりができる ・上位資格は起業支援 | ・資格取得で協会主催のイベント参加等、横のつながりができる |
| 特徴 | ・スマホ、パソコンで学習と受験まで完結 ・移動時間に勉強しやすい | ・手作りの発酵食品を映像で学べる ・通信教育業界大手 | ・通信教育で90年続く老舗 ・タカコ・ナカムラ先生オリジナル旨塩麹が作れる | ・腸活のアドバイス方法が学べる ・キャリカレノートにまとめやすい | ・コース受講で2つの資格が取れる | ・コース受講で2つの資格が取れる | ・コース受講で2つの資格が取れる ・酒粕をメインに学べる | ・コース受講で2つの資格が取れる ・酒粕をメインに学べる | ・受験料別途必要 ・年会費5,500〜11.000円 | ・全国の主要都市/オンライン開催 ・年会費12,000円 | ・⾃家製麹を6種類作れる | ・費用が高い ・年会費10,000円 |
| 料金 | 30,800円 | 32,000円 | 39,900円 | 42,900円 | 59,800円〜 79,800円 | 59,800円〜 79,800円 | 59,800円〜 79,800円 | 59,800円〜 79,800円 | 通信部：32,780円 大学：69,300〜72,600円 大学院：165,000円 | 149,600円 | 165,000円 | 176,000円 |
| 申込み | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む | 今すぐ申込む |
| 詳細 | 詳しく見る | 無料資料請求 | 無料資料請求 | 無料資料請求 | 無料資料請求 | 無料資料請求 | 無料資料請求 | 無料資料請求 | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト | 公式サイト |
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座がすぐれているのは、「充実した教材で学べて、かつ値段がリーズナブル」な点です。
費用を抑えつつ、発酵食品の基本知識を学びたい方には、ピッタリの講座です。
▼▼発酵食品や腸活のおすすめ資格一覧は、この記事で解説しています▼▼
【腸活・発酵資格はどれがいい？】おすすめ14種類を一覧比較・独学通信
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を申し込む前に知っておきたいQ&A
- 発酵食品についての知識が全くありませんが、大丈夫ですか？
-
結論から言うと、まったく問題ありません。
講座のテキストは、初心者を意識したわかりやすい内容のテキストと、充実したサポートがついているので、発酵食品の勉強を始めたばかりの方や全く知識のない人でも、気軽に受講できます。
- 発酵食品ソムリエはどのような職業で役立ちますか？
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発酵食品ソムリエでは発酵食品に関する深い知識が身につきます。
そのため、飲食店や食料品店、食品メーカーなどの幅広い職場で活躍できます。
- 認定証は有料ですか？
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ほかの講座では有料のことがありますが、発酵食品ソムリエの認定証は無料なので、追加費用の心配はいりません。
- 添削回数は全部で何回ですか？
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添削回数は3回で、そのうち最後の1回が資格認定試験になっています。
メインテキストが1冊終わるごとに添削課題が1回あるので、学んだ内容がきちんと理解できているか、学習のペースメーカーとしても役立てることができます。
ユーキャン発酵食品ソムリエ講座関連の独自アンケート調査
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の記事作成にあたり、客観的な一次情報を集めるため「発酵食品」に関する独自アンケート調査を行いました。
質問項目「腸活を知っていますか？」について、「知っていて、よく実践している」と回答した人の割合が27％、「知っているが、あまり実践できていない」と回答した人の割合が55％、「聞いたことがあるが、実践方法がわからない」と回答した人が16％でした。
腸活を知っている・もしくは聞いたことがある人は全体の合計98％、知っている人の割合は82％と大多数を占め、腸活への認知度が高いことがわかりました。
質問項目「よく食べる発酵食品はどれですか？」について、複数回答可の形式で回答を募ったところ、「納豆」が76と最も多い結果となりました。値段も安くパックで手軽に食べられ、手に入りやすいことからも人気の発酵食品ということが想像できます。
次いで多いのは「ヨーグルトやチーズなど乳製品」、「味噌や塩麹など日本の伝統調味料」という結果に。また、よく食べる発酵食品として「キムチ」「ぬか漬け」を選んだ人の割合は少ない結果となりました。
質問項目「腸活をどんな方法で学びたいですか？」について、複数回答形式で意見を集めたところ「映像で理解しやすい動画」と回答した人の割合が67と最も多く、「市販の本で独学」と回答した人の割合が38で「自分のペースで学べる通信教育」と回答した人の割合が31で上位3位を占める結果となりました。
勉強方法として少数派ですが、「会場でのセミナーや講習会」「検定試験に挑戦する」と回答した人の割合がそれぞれ7、5となりました。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座は、アンケート調査で上位3位に入った「映像で理解しやすい動画」「自分のペースで学べる通信教育」に当てはまります。紙のテキストや映像を見ながら、発酵食品について動画つきの教材で自宅でゆっくり学べる特徴から考えても、ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座は教材や学習環境として適しているといえるでしょう。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の口コミ評判・概要まとめ
今回は、ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を実際に受講してみて、リアルな口コミや感想・レビューをお伝えしてきました。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座の特徴・レビュー・口コミをまとめると以下の通りです。
発酵食品ソムリエ資格講座のポイント
・発酵の仕組みや手作り発酵食品作り方、発酵食品や腸活に関する栄養学が学べて、とにかく教材テキストがカラフルで初心者でもわかりやすい
・仕事というよりは、どちらかというと家庭で生かせる発酵食品をメインに学べる
・添削課題が試験含め3回と充実し通信で学習・受験まで完結。スクールに通ったり、書店で本を選んで買いそろえる手間が省ける
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を受講してみて、食や栄養の漠然とした不安がなくなり、自分の知識に自信がつきました。合格認定証ももらえて達成感があります。
通信教育なのに、こんなにわかりやすくで学びがあるものかとビックリしました。
わからないところをプロの講師に質問できるのも便利でしたし、自分で本を買いそろえる手間も省けるのもメリットです。
ユーキャンの発酵食品ソムリエ資格講座を「受講してみたい」「資料請求で講座内容をチェックしたい」という方は、下記のボタンから申込み・または無料資料請求ができるので、ぜひこの機会に検討してみてください！
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