【発酵食スペシャリスト口コミ】資格の合格体験記ブログ

2024年4月24日

記事を読まずに理解したい方は「資格検定メモ」に詳しくまとまっているので、動画をご覧ください。

※資格検定メモの許可を得て動画掲載をしています。

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座は独学できないものの口コミで良い評判と聞くけど、「本当に役立つの？」「テキストや資格試験の難易度は？」「食関連の仕事のために取得しても意味がある？」など、不安や疑問も浮かんできますよね。

そこで今回は、がくぶんで発酵食スペシャリスト資格講座を申し込んでみたので、テキストや試験難易度・勉強方法や第三者の口コミ・評判を紹介します。

「これからがくぶんで発酵食スペシャリスト資格を取ろうか迷っている」という方は、口コミや評判を参考にしてみてください。

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がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座は独学NG！試験難易度や合格率

資格	発酵食スペシャリスト
申込み先	がくぶん
学習期間	4ヶ月程度 (サポート期間実質10ヶ月)
受講費用	39,900円
合格基準	4回分の課題を提出

発酵食スペシャリストはこんな資格

発酵食スペシャリスト資格は市販テキストで独学できない。がくぶんの講座受講が条件
民間資格で難易度は低め。カリキュラム通り進めていけば無理なく取れる資格
発酵食スペシャリストは資格試験がなく、4回の課題提出で資格が取れる

発酵食スペシャリストは、一般社団法人ホールフード協会が認定する民間の資格です。独学はできず、がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座を受講しなければ、資格をとることができません。

受験資格は特になし。発酵食品の知識を学びたい方なら誰でも受けることができます。

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格試験は4回の添削課題を提出することが資格を取るための条件。すべて在宅でできる課題で、試験のために外出する必要がないのが便利でした。

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がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座の学習〜受験手順！独学NG

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキストを申し込み、学習から受験までしてみました。発酵食スペシャリスト資格取得までの流れはこちらです。

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ネット申込み

がくぶんの公式ページから発酵食スペシャリスト資格講座の資料請求や申込みができます。

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発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキスト到着

がくぶんから、一週間くらいで発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキストが届きます。

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発酵食スペシャリストのテキストと映像で勉強

がくぶんの発酵食スペシャリストの教材テキストで勉強開始！

テキストはスマホやパソコンからは見られませんが、テキスト4冊の中身が詰まっていて内容が充実していました。

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発酵食スペシャリスト資格講座の添削問題を解いて提出

郵送で添削問題を1回ずつ、合計4回提出します。

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発酵食スペシャリストの資格取得

がくぶんから発酵食スペシャリスト資格の合否通知が届きます。

がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座テキストの口コミ

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキスト一覧はこちら。

テキスト4冊
発酵食品手作りBOOK
発酵食レシピ集
発酵食スペシャリスト養成講座DVD3巻
学習ガイドブック
質問用紙
提出課題集・添削関連書類一式

発酵食スペシャリスト主要テキストは全部で4冊

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座のテキストは全部で4冊あり、中身は全部のページがカラーでわかりやすい図解つき。発酵食品や栄養学の知識がゼロの人も無理なく学習できます。

発酵食スペシャリストテキスト：発酵食品手作りBOOK

発酵食スペシャリスト資格講座のテキスト「発酵食品手作りBOOK」は、手作りの味噌の作り方や塩麹の作り方を写真で見ながら学ぶことができます。

発酵食スペシャリストテキスト：発酵食品レシピ集

発酵食レシピ集はカードの形になっていて、左上に穴が空いていました。本ではなくカードの理由は、キッチンに置いて使いやすくするためです。

バーニャカウダに似せた「味噌にゃかうだ」、「大根と干しえびのスープ」など、アイディアレシピがたくさん！塩麹や味噌、醤油麹、酢などの基本調味料など、使う発酵食品ごとにレシピが分かれていました。

発酵食スペシャリスト映像教材：DVD2つ

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材には、発酵食スペシャリスト養成講座DVDがついてきます。講座監修のタカコナカムラ先生のお話や、蔵元見学、手作り発酵食品を楽しみながら学ぶことができました。

発酵食スペシャリストテキスト：学習ガイドブック

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の学習ガイドブックでは、勉強の進め方や添削課題の提出方法、資格取得までの流れが記載。質問方法なども載っているので、最初に読んでおくとスムーズです。

発酵食スペシャリスト資格講座の添削問題4回

発酵食スペシャリスト資格講座の添削課題は資格試験も含め全部で4回分がまとまっていて、郵送で提出できます。

添削課題は4回分あるので、自宅で問題を解いて、教材と一緒についてきた解答用紙に記入。がくぶんに郵送で提出しました。

課題自体は、自宅でできるのでリラックスして受験できました。外出の必要もなくて便利だと感じました。

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がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座メリット・デメリットの口コミ

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座を受講して、メリットだと感じた口コミや評判はこの3つです。

発酵食レシピ集がカード型で使いやすい
添削問題の回数とバリエーションが多く、回ごとに自分の理解度を確認でき楽しみながら取り組めた
テキストはオールカラーでイラストや図解がたくさんあって読みやすく、頭にスッと入ってきた

逆に、がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座を受講して、デメリットだと感じた口コミや評判はこの3つです。

テキストは見やすいが、章末確認問題がないのでこまめに理解度チェックできない
自分で本を買ってきて独学するよりも費用がかかる
直接講師の人に会って質問をすることはできない

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座のテキストを読んで思ったのは「文章の読みやすさ」。わかりにくい専門用語もかみくだいて解説されていて、食や栄養学の勉強が初めての方でも理解しやすいと感じました。

文章が読みやすいだけでなく、テキストはオールカラーでイラストや図解が多く入っていて構成もわかりやすいのがポイントです。

テキストは見やすかったのですが、章末確認問題がないのでこまめに理解度チェックできないのがデメリットに感じました。

発酵食スペシャリストのレシピ本は発酵食品を使ったレシピが満載。ベジブロスの作り方など、SDGsを意識したがくぶんならではの特徴も感じられました。

がくぶんで取れる発酵食スペシャリスト資格は仕事に役立つ

発酵食スペシャリスト資格は民間資格のため、公認会計士や弁護士、栄養士など国家資格のように就職に直結させることは難しいでしょう。

勉強する内容は、食関連の仕事に役立つ内容であることは間違いありませんが、その資格があればすぐに就職できたり、人に医学的なアドバイスをするのは難しいでしょう（たとえば管理栄養士などの資格は、病院で患者さんに「栄養指導」といって栄養のアドバイスができます）。

仕事に生かすこともできますが、どちらかというと主にふだんの食事作りや家族・自分の健康管理に生かせる内容だと思いました。

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がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座の口コミや評判まとめ

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座を受講した人の口コミや評判を調べてみました。

受講生

醸しにすとのお免状もつきました。今腸内環境が話題になってるようですがまさにそれに役立ってます。だんだん家族を巻き込んでいます〜

引用元：Twitter

受講生

塩麹がなくなったので、養成講座のタカコナカムラ先生オリジナルの、１時間〜１時間半でできる「旨塩麹」作成中！初めて作った時は、１週間かけた方が美味しいかな？と思ったけど、しばらくおいたら普通の塩麹よりまろやかで…何よりすぐにできるのが嬉しいので、ヨーグルトメーカーで作っています。一応２時間にタイマーをセットしたけど、途中で様子を見ます。(´꒳`)

引用元：Instagram

受講生

発酵食スペシャリスト養成講座を修了し、醸しにすとに認定されました🍽日々の食生活に欠かせない味噌や醤油などの発酵調味料の使いこなし方から、発酵食の効果や正しい選び方などを学習📝テキスト学習のほか、実際にぬか床や麹を使った調味料を自分で作って、料理に使ってみる。それをレポートして、楽しい学習時間でした😃

引用元：Instagram