【発酵食スペシャリスト口コミ】資格の合格体験記ブログ

2023 3/23

2023年3月23日

記事を読まずに理解したい方は「資格検定メモ」に詳しくまとまっているので、動画をご覧ください。

※資格検定メモの許可を得て動画掲載をしています。

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座は独学できず口コミで良い評判と聞くけど、「本当に役立つの？」「テキストや資格試験の難易度は？」「食関連の仕事のために取得しても意味がある？」など、不安や疑問も浮かんできますよね。

そこで今回は、がくぶんで発酵食スペシャリスト資格講座を申し込んでみたので、テキストや試験難易度・勉強方法や第三者の口コミ・評判を紹介します。

「これからがくぶんで発酵食スペシャリスト資格を取ろうか迷っている」という方は、口コミや評判をぜひ参考にしてみてください。

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がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座は独学NG！試験難易度や合格率

がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座のポイント

・発酵食スペシャリスト資格は市販テキストで独学できない。がくぶんの講座受講が条件
・民間資格で難易度は低め。カリキュラム通り進めていけば無理なく取れる資格
・発酵食スペシャリストは資格試験がなく、4回の課題提出で資格取得可能

発酵食スペシャリストは、一般社団法人ホールフード協会が主催する民間の資格です。

資格は市販テキストで独学できず、がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の受講が条件です。

受験資格は特になし。食育や栄養学の知識を学びたい方なら誰でも受けることができます。

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の概要

資格名	発酵食スペシャリスト
資格認定	一般社団法人ホールフード協会
受験資格	特に制限なし (国籍・年齢・性別・学歴・実務経験などに関係なく、受検可能)
試験形態	在宅受験
試験日	受講期間内ならいつでも
試験方式	筆記試験
学習期間	4ヶ月
受講期限	実質10ヶ月 (6ヶ月無料延長可)
受講料	39,900円
合格基準	4回分の課題を提出
合格率	非公開

※試験概要は変更になる場合があります。最新情報は公式サイトでご確認ください。

発酵食スペシャリスト資格試験は4回目の添削課題が試験に該当。すべて在宅でできる課題で、試験のために外出する必要がないのが便利でした。

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がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の学習〜受験手順

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキストを申し込み、学習から受験までしてみました。発酵食スペシャリスト資格取得までの流れはこちらです。

STEP

ネット申込み

がくぶんの公式ページから資料請求や申込みができます。

STEP

発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキスト到着

がくぶんから、一週間くらいで発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキストが届きます。

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発酵食スペシャリストのテキストと映像で勉強

がくぶんの発酵食スペシャリストの教材テキストで勉強開始！テキストはスマホやパソコンからは見られませんが、テキスト4冊の中身が詰まっていて内容が充実していました。

STEP

発酵食スペシャリスト資格講座の添削問題を解いて提出

郵送で添削問題を1回ずつ、合計4回提出します。

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発酵食スペシャリストの資格取得

がくぶんから発酵食スペシャリスト資格の合否通知が届きます。

がくぶん発酵食スペシャリスト資格講座テキスト口コミ！教材紹介

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材テキスト一覧はこちら。

テキスト4冊
発酵食品手作りBOOK
発酵食レシピ集
発酵食スペシャリスト養成講座DVD3巻
学習ガイドブック
質問用紙
提出課題集・添削関連書類一式

発酵食スペシャリスト資格講座のメインテキストは全部で4冊

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座のテキストは全部で4冊あり、中身はオールカラーでわかりやすい図解もあって、発酵食品や栄養学の知識がゼロの人も無理なく学習できます。

テキストでは図解やイラストがたくさん使われていて、わかりやすい言葉で丁寧に解説されているので、勉強が楽しく進められました。

発酵食スペシャリスト養成講座DVD

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の教材には、発酵食スペシャリスト養成講座DVDがついてきます。講座監修のタカコナカムラ先生のお話や、蔵元見学、手作り発酵食品を楽しみながら学ぶことができました。

学習ガイドブック

学習ガイドブックでは、勉強の進め方やWebの登録、添削課題の提出方法や試験のやり方が載っています。

質問方法なども載っているので、最初に読んでおくと良いでしょう。

発酵食スペシャリスト資格講座の添削問題4回

発酵食スペシャリスト資格講座の添削課題は資格試験も含め全部で4回分がまとまっていて、郵送で提出できます。

添削課題は4回分あるので、自宅で問題を解いて、教材と一緒についてきた解答用紙に記入。がくぶんに郵送で提出しました。

課題自体は、自宅でできるのでリラックスして受験できました。外出の必要もなくて便利だと感じました。

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がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座のメリット・デメリット

発酵食スペシャリスト資格講座を受講して感じたメリットは、この3つです。

発酵食レシピ集がカード型で使いやすい
添削問題の回数とバリエーションが多く、回ごとに自分の理解度を確認でき楽しみながら取り組めた
テキストはオールカラーでイラストや図解がたくさんあって読みやすく、頭にスッと入ってきた

逆に、デメリットだと感じたのはこの2つです。

テキストは見やすいが、章末確認問題がないのでこまめに理解度チェックできない
自分で本を買ってきて独学するよりも費用がかかる
直接講師の人に会って質問をすることはできない

がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座のテキストを読んで思ったのは「文章の読みやすさ」。わかりにくい専門用語もかみくだいて解説されていて、食や栄養学の勉強が初めての方でも理解しやすいと感じました。

文章が読みやすいだけでなく、テキストはオールカラーでイラストや図解が多く入っていて構成もわかりやすいのがポイントです。

テキストは見やすかったのですが、章末確認問題がないのでこまめに理解度チェックできないのがデメリットに感じました。

発酵食スペシャリストのレシピ本は発酵食品を使ったレシピが満載。ベジブロスの作り方など、SDGsを意識したがくぶんならではの特徴も感じられました。

がくぶんで取れる発酵食スペシャリスト資格は、仕事に役立つ

発酵食スペシャリスト資格は民間資格のため、公認会計士や弁護士、栄養士など国家資格のように就職に直結させることは難しいでしょう。

勉強する内容は、食関連の仕事に役立つ内容であることは間違いありませんが、その資格があればすぐに就職できたり、人に医学的なアドバイスをするのは難しいでしょう（たとえば管理栄養士などの資格は、病院で患者さんに「栄養指導」といって栄養のアドバイスができます）。

仕事に生かすこともできますが、どちらかというと主にふだんの食事作りや家族・自分の健康管理に生かせる内容だと思いました。

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がくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座の口コミや評判

第三者の口コミとして、SNS上でがくぶんの発酵食スペシャリスト資格講座を受講した人の口コミや評判を調べてみました。

受講生

醸しにすとのお免状もつきました。今腸内環境が話題になってるようですがまさにそれに役立ってます。だんだん家族を巻き込んでいます〜

引用元：Twitter

受講生

塩麹がなくなったので、養成講座のタカコナカムラ先生オリジナルの、１時間〜１時間半でできる「旨塩麹」作成中！初めて作った時は、１週間かけた方が美味しいかな？と思ったけど、しばらくおいたら普通の塩麹よりまろやかで…何よりすぐにできるのが嬉しいので、ヨーグルトメーカーで作っています。一応２時間にタイマーをセットしたけど、途中で様子を見ます。(´꒳`)

引用元：Instagram

受講生

発酵食スペシャリスト養成講座を修了し、醸しにすとに認定されました🍽日々の食生活に欠かせない味噌や醤油などの発酵調味料の使いこなし方から、発酵食の効果や正しい選び方などを学習📝テキスト学習のほか、実際にぬか床や麹を使った調味料を自分で作って、料理に使ってみる。それをレポートして、楽しい学習時間でした😃

引用元：Instagram